Ресторан «Северное сияние»

апрель 2017
Новосибирск, ул. Тюленина, д. 4
8 апреля 2017 года в Новосибирске открылся ресторан «Северное сияние», расположенный в микрорайоне Родники по ул. Тюленина, 4. Комплекс работ по поставке и монтажу оборудования для кухни этого заведения выполнила компания «Торговый Дизайн – Новосибирск».

Характеристика объекта:

  • формат — банкетный зал;
  • ассортимент — блюда европейской кухни;
  • количество посадочных мест — 120;
  • площадь зала — 311 м2;
  • площадь кухни — 80 м2.

Выполненные работы:

  • проектирование объекта;
  • подбор оборудования;
  • поставка и монтаж оборудования.

Использованное оборудование:

Тепловое оборудование:
  • Rational Электрическая конвекционная печь с парогенератором SCC 61;
  • Menumaster Печь микроволновая RMS510DS;
  • Vortmax Фритюрница электрическая F1 Е 8 tap;
  • Челябторгтехника Плита электрическая индукционная ПЭИ-4.
Льдогенераторы:
  • Brema Льдогенератор СВ 416.
Барное оборудование:
  • Kenwood Соковыжималка JE850;
  • Hamilton Beach Блендер HBB250S-CE.
Холодильное оборудование:
 
EQTA
  • Шкаф-стол холодильный Smart СШС-0,2 GN-1400 (нержавеющая сталь);
  • Шкаф-стол морозильный Smart СШН-0,2 GN-1400 (нержавеющая сталь);
  • Стол холодильный TM2GN-G (Smart, среднетемпературный, 2 двери).
 
  • Polair Шкаф холодильный среднетемпературный DM107-S (ШХ-0,7 ДС);
  • Polair Шкаф морозильный CB107-S (ШН-0,7);
  • Бирюса Витрина холодильная 152E.
Нейтральное оборудование:
 
Atesy
  • Стеллаж для кухни CTK-1200/400;
  • Ванна моечная ВСМ-1/530 с сифоном;
  • Стол нейтральный на профиле СП-2/1200/600.
Хлебопекарное и кондитерское оборудование:
  • KitchenAid Миксер многофункциональный 5KSM150PSEWH;
  • Vortmax Миксер MiniPM 250 V.V. 250W.
Мясоперерабатывающее оборудование:
  • R.G.V. Слайсер LUSSO 25 GS.
Оборудование для предприятий питания:
  • Gastrotop Электрокипятильник WB-20;
  • Vortmax Аппарат для приготовления блюд при низких температурах VS One.
Санитарно-гигиеническое оборудование:
  • De Vecchi Умягчитель воды DVA 8.
Посудомоечное оборудование:
  • Vortmax Машина посудомоечная DDM 660KHP.
  1. «Торговый Дизайн» предлагает полный спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению предприятий. Квалифицированные специалисты контролируют весь рабочий процесс — от разработки дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
  2. Широкий ассортимент оборудования от 494 производителей из 31 страны мира позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство, а расширенная складская программа обеспечивает наличие необходимого количества оборудования и запасных частей.
  3. Крупнейшая сеть собственных филиалов в 36 регионах России и странах СНГ обеспечивает высокий уровень сервиса и качественное гарантийное обслуживание. Профессиональные консультанты помогут подобрать оптимальный комплект оборудования.
  4. Богатый опыт, накопленный за годы плодотворной работы, помогает решать бизнес-задачи любой сложности и предлагать самые современные технологические решения. Нашей компанией спроектированы и оснащены тысячи крупнейших российских организаций.
  5. Являясь лидером на российском рынке профессионального торгового и технологического оборудования, компания гарантирует высокое качество продукции в сочетании с гибкой ценовой политикой и индивидуальными схемами оплаты и поставки.